Professeur de dessin au Muséum d'histoire naturelle de Paris, où il disposait d'une grande variété de modèles, Adolphe Millot est spécialisé dans l'illustration des animaux et des végétaux. Des planches de ses illustrations naturalistes sont notamment bien connues après avoir été publiées dans les éditions du dictionnaire Le Petit Larousse au cours du XXe siècle.
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